סל הקניות שלך עדיין ריק
וילה מריה סוביניון בלאן פרייבט בין
Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin
וילה מריה
2022
85.00ש"ח
750 מ״ל | 11.33 ש"ח ל-100 מ״ל
הסוביניון בלאן פרייבט בין של וילה מריה הוא טקסטבוק לזן ששם את ארץ הקיווי על המפה. היין משלב באופן נהדר את שני אזורי המשנה של מרלבורו וואייראו ו-אוואטרה לכדי ביטוי שלם של אזור הדגל של ניו זילנד – מרלבורו סוביניון בלאן. מצד אחד הריחות הקרירים יותר של Awatere עשבוניים, לימוניים, עם קצת פלפל חלפניו ולמון גראס. ומהצד השני, הכרמים החמים יותר של עמק ואייראו עם טעמי טרופיים יותר עם פסיפלורה והדרים כתומים. בחוכמה בצרו ביקב מוקדם יחסית ועם תסיסה קרה הם הצליחו לשמור על ארומטיות טובה ועל החמיצות הטבעית של היין ועל רעננותו. זה יין שקל מאד לאהוב והוא ישמח שולחן מאלו שעושים את דרכם הראשונה ועד לחובבי סוביניון בלאן ותיקים. הגישו צונן עם סלטים קייציים מורכבים או פלטת גבינות עיזים.
המלצות שתייה
תעודת זהות
זנים
סוביניון בלאן
טרואר
חלוקי נחל
אלכוהול
12.5%
על היקב והאזור
וילה מריה
ניו-זילנד, מדינה קטנטונת בעלת נופים עוצרי נשימה, הפכה בשנים האחרונות למעצמה של יצוא יין, לא פחות. בתוך כך, ולמרות שמיוצרים בה גם יינות מקסימים מזנים אחרים, ענף היין הניו-זילנדי מקושר בראש ובראשונה לזן הסוביניון בלאן. יש מעט מאוד מדינות יין, קל וחומר בעולם החדש, שהצליחו לייצר לעצמן זהות חזקה כל-כך באמצעות זן ענבים בודד, ואין ספק כי מדובר בתופעה שדחפה את היין הניו-זילנד חזק קדימה מבחינה כלכלית ותדמיתית. כמו המלבק הארגנטינאי, סוביניון בלאן ניו-זילנדי הוא היום מותג בפני עצמו. מותג שאמנם גורם לא אחת לגנריזציה של יינות במטרה לספק את הסחורה לחך העולמי, אך גם כזה שיש לו מאפיינים ייחודיים שמגדירים אותו. ואם כבר טעמתם אחד כזה, קיים סיכוי סביר שאתם כבר מדמיינים עכשיו על ניחוחות של פסיפלורה, גויאבה ודשא קצוץ... יקב וילה מריה, שיסגור בקרוב 60 שנות פעילות, לא דבר של מה בכך עבור יקב במדינת עולם חדש כניו-זילנד, הוא מהיקבים שסייעו להגדיר את ענף היין הני- זילנדי. היקב נוסד בשנת 1961 על-ידי ג'ון פיסטוניץ', אשר ירש מאביו 20 דונם של אדמה שבחלקם היו נטועים כרמים. שנה מאוחר יותר, כבר הוציא ג'ון את יין הביכורים תחת השם וילה מריה בסיועה של אשתו גייל, וביחד היו השניים אנשי הצוות היחידים של היקב לאורך כל שנות ה.60- בשנות ה,70- החלו ג'ון וגייל לקצור את הפירות והיקב החל לגדול ולצרף עובדים נוספים לעשייה. היקב היה הראשון בניו-זילנד לשלם לכורמים לפי איכות ולא לפי כמות, ובסוף שנות ה80- החל לייצא את יינותיו לרחבי העולם והפך לסמל ניו- זילנדי מפורסם ואהוב. היום, עם ייצוא ליותר מ60- מדינות ושלושה יקבים באזורי היין השונים של ניו-זילנד, כבר לא ניתן להתווכח עם העובדה שמדובר בסיפור הצלחה יוצא מן הכלל.
עוד על היקב והאזור >
יינות נוספים מהיקב
יינות דומים
Description
דומיין דה פיירדון קיבל את שמו מגבעה קטנה היושבת על קרקע של חימר וחלוקי נחל באזור קוט דו רון ליד העיירה Estézargues. פיירדון היא אופרציה משפחתית ותיקה של 700 דונם של גפנים המנוהלים היום על ידי מרים וכריסטיאן גראנייה אחד מעשרת המייסדים של הקואופרטיב ולפי שטח הכרמים, הם החבר השני בחשיבותו. האקלים הוא ים תיכוני קלאסי: חם ויבש, עם השפעה חזקה של רוח המיסטרל, אותה רוח מפורסמת השועטת מצפון ויורדת דרך עמק הרון אל הים התיכון. היין מורכב באופן שווה בין זני גרנאש וסירה דבר שאיננו מאד שגור באזור הרון הדרומי בו הגרנאש הוא המלך. למעשה עם השנים מרכיב הסירה הלך וגדל ככל שהתגלה שהטרואר של פיירדון מתאים באופן נהדר לזן המוכר לנו בעיקר ברון הצפוני. אחד היתרונות הנוספים של פיירדון הוא ריבוי החלקות של סירה וגרנאש שיש ליקב, כל חלקה עם מפנה אחר, עם מיקרו אקלים שונה ועם פרופילים ארומטיים מגוונים, דבר המאפשר לקבל יין רב ממדי ועם איזון יוצא מן הכלל כמעט כל שנה. כך שמבחינת היין אנחנו מקבלים יין נדיב, פירותי, מעודן אך מורכב, כשארומטית הוא בולט עם ניחוחות של פירות שחורים אוכמניות ודומדמניות, המתפתחים אחר כך לגוונים של ליקריץ, שזיפים ותבלינים וכל זאת מבלי לאבד את הגוון הרענן והמינרלי. בקיצור יין שכך כך קל להתאהב בו, ואשר יתאים לאוכל ישראלי כמו כפפה ליד.